Il y avait le marché où papa et moi allions acheter le beurre danois. La motte jaune, crantée par la coupe, évoquait un gratte-ciel tronqué plus que les vertes prairies danoises. La saveur alliait l’onctuosité de l’herbe tendre à la fraîcheur des ruisselets. En face du marché, il y avait…