| Date france : |
2002.08.22 |
| Titre origine : |
The raw and the cooked : adventures of a roving gourmand |
| Traducteur : |
Brice Matthieussent |
| Editeur : | |
| ISBN : |
9782267016338 |
Aventures d'un gourmand vagabond
2002
6 h
D'après votre vitesse de lecture (15 000 mots à l'heure), il devrait vous falloir environ 6 h pour lire ce livre.
Temps restant en fonction de l'avancement :
| 12 % | 29 % | 47 % | 65 % | 82 % |
| 5 h | 4 h | 3 h | 2 h | 1 h |
Voici la gargantuesque leçon de savoir-vivre dédiée à tous les affamés par Jim Harrison. Vous voulez connaître la différence entre le Cuit et le Cru ? Vous initier à l’art si particulier de dévorer les livres et les femmes ? Suivre le régime suicide aux dix milles calories, composé de choucroute garnie, de cassoulet, de bollito misto, de chair de crabe et de risotto, arrosé d’un succulent Salice Salentino ? Ou arpenter les quatre coins du globe dans les meilleurs restaurants et les plus fins bistrots ? La recette tient en cinq lettres : excès. Quant au chef ? Un ogre des temps modernes chez qui les levers de coude et autres coups de fourchette ont toujours eu des airs de quête. Celle de l’authenticité et d’une vie pleinement vécue.
